Puffing adalah metode pengolahan makanan. Ini terdiri dari menempatkan makanan olahan dalam wadah tertutup, panaskan dan beri tekanan, dan tiba-tiba mengurangi tekanan. Air dalam makanan akan menguap dan mengembang, sehingga akan muncul banyak lubang kecil pada makanan tersebut, yang akan menjadi renyah dan membengkak. makanan. Prinsip dasarnya adalah membiarkan bahan mentah tiba-tiba mengalami dekompresi dalam kondisi panas dan bertekanan sehingga mengembang..
Sebagai jenis teknologi pengolahan makanan baru, teknologi inflasi dimulai pada 1910 dan diterapkan pada makanan hewan peliharaan di Amerika Serikat pada 1990-an. 1950. Di masa-masa awal Amerika Serikat, prinsip ekstrusi digunakan untuk menghasilkan makanan hewan, artinya, menggunakan ekstruder. Sekrup dan selongsong sekrup memanaskan dan memberi tekanan pada bahan mentah saat diekstrusi, dan mengusir suhu tinggi dan tinggi. tekan makanan keluar dari rongga cetakan dan lakukan proses ekspansi volume yang cepat karena dekompresi mendadak.
Tujuan utama makanan kucing mengadopsi proses puffing adalah untuk:
1. Meningkatkan kelezatan makanan hewan peliharaan.
2. Mengubah atau meningkatkan nilai gizi makanan hewan peliharaan.
3. Meningkatkan pencernaan makanan dan tingkat penyerapan hewan peliharaan.
4. Ubah bentuk dan struktur makanan hewan agar lebih mudah dimakan.
5. Ubah kandungan berbagai indikator nutrisi makanan hewan peliharaan, seperti: mengurangi kadar air untuk meningkatkan umur simpan pakan, yang bermanfaat untuk penyimpanan.
6. Ubah kepadatan makanan, mengusir pelet dan briket untuk meningkatkan kepadatan massal makanan.
7. Membunuh semua jenis jamur, salmonella dan zat berbahaya lainnya serta meningkatkan keamanan dan sanitasi makanan hewan.
Dalam teknologi pengolahan makanan hewan peliharaan dan anjing, proses ekstrusi telah banyak digunakan dalam beberapa tahun terakhir, apalagi setelah memasuki dekade 1980, telah berkembang pesat menjadi makanan hewan kering, makanan hewan peliharaan semi-kering dan makanan ringan. Teknologi telah sangat meningkatkan kelezatan, Nutrisi, pencernaan dan penyerapan, sanitasi dan keamanan, mengangkut, penyimpanan dan aspek lain dari makanan hewan peliharaan, dan memiliki kepentingan positif yang menentukan.
